日本酒

地元長崎や九州の日本酒だけではなく、料理長の出身である東北の日本酒を豊富に取り揃えております。

飲み比べも気軽にできますので、お酒好きな方は是非あなたのお気に入りを見つけてみてください♪

東北

豊盃(青森)

純米吟醸

品種:豊盃米

ほのかな立ち香りは、清涼感の中にふっくらしたコメの香りを感じます。

味わい豊かですが、とてもバランスよく、後半の酸味が後味を締めくくります。

豊盃(青森)

純米大吟醸

品種:豊杯米49%

豊杯米特有の広がりある豊かな香りに加え、コメの奥深い味わいと切れ味を感じられる仕上がりです。

豊盃(青森)

大寒仕込 純米大吟醸

品種:山田錦39%

香りがよく、コクがあり飲み口優しいお酒です。

手足もかじかむ寒さの中で研ぎ澄まされた清冽なあじわいをご堪能ください。

田酒(青森)

特別純米

品種:草吹雪55%

地酒純米酒の最高峰!!
米の旨みが生きている飲み飽きしないスッキリした味わい。

まろやかでコクのある辛口

田酒(青森)

純米吟醸 短稈渡船

米品種:短稈渡船50%

酒造好適米の最高峰と言われる「山田錦」

その父親にあたる米の「短稈渡船」を50%まで磨き上げ氷温でじっくりと熟成させた贅沢すぎるお酒です。

陸奥八仙(青森)

純米 火入
米品種:花吹雪55%レイメイ60%
フルーティーで穏やかな含み香が飛び込んできた直後、酸と豊かなコクがしっかりと伝わり、最後は超辛口の名の通りキレ味を残して引いていきます。香りと味のある芳醇な超辛口です。

南部美人(岩手)

純米大吟醸

品種:山田錦35%

JALのファーストクラスで機内酒に採用されたこともある最高峰のお酒。

芳醇な香りと濃密な味わいがバランスよく表現された拡張高い1本!

※飲み比べセットNG

まんさくの花(秋田)

杜氏選抜 純米吟醸生原酒

米品種:美山錦・秋田酒こまち55%

酸味と旨味のバランスが取れた香り控えめの味吟醸です。

生原酒ながら、フットワークの軽さも持ち合わせています。

料理との相性も抜群!な“限定品”です。

亜麻猫(秋田)

白麹仕込 純米酒

品種:あきた酒こまち60%

爽やかな香りに、ワインのような酸味と甘み。全体的に軽やかで爽やかな味わい。

ナチュラルな味わいなので、現代の食卓にぴったりです。

No.6 X type(秋田)

純米大吟醸

品種:秋田県産酒造好適米 麹40% 掛40%

「No.6」最上級モデルのX-Typeは、「Excellent(豪華版)」を意味するフラッグシップモデル。

磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がり、6号酵母の清楚にして力強い存在感を最も鮮やかに感じ取れるのがこのX-typeです。

No.6 S type(秋田)

純米吟醸

品種:吟の精 55%・酒こまち 美山錦55%

「No.6」の代表作。ふくよかさとキレを兼ねそろえたミッドモデル。

「Superior(上級版)」として、個性と完成度の両立を思い求めた作りになっています。

後半のキレ上がり方の好対照が魅力です。

山本 天杉(秋田)

山廃純米 樹齢200年以上の天然秋田杉の木桶仕込み

品種:美山錦70%

優しい口当たりから柑橘系の含み香、さらりと繊細な味わいが広がり、

後口は線の細いキレイな酸が締めくくります。

ふわっと消える余韻が儚く、まだこの世界に浸っていたくなる

そんなお酒です。

勝山 献(宮城)

純米吟醸

米品種:山田錦50%

酒造好適米の山田錦を丁寧に施した

上品な香りとお米の旨味が綺麗に調和した、

味わい豊かな食中酒です。

粋美甘口

十四代(山形)

中取り純米吟醸

米品種:播州愛山

やわらかい。おだやか。ふくよか。

甘みもあるがそれほど強くなく、キレも良い!

落ち着いた雰囲気のあ酒です。

 

十四代(山形)

中取り純米吟醸

米品種:赤磐雄町

マスカットのような果実燗のある吟醸香に、

口に含むと桜桃に似た甘みと酸味が程よい、芳醇甘口酒です。

朝日鷹(山形)

特別本醸造 低温貯蔵酒

米品種:自社ブランド米60%

特別本醸造なのに、吟醸酒並みのフルーティーな香りと飲み口です。

自社精米ブランド米を使用し、こだわり抜いて造られたお酒です。

洌(山形)

純米大吟醸 亀ノ尾 無濾過生原酒

品種:亀ノ尾50%

ほのかに果実を思わせる香り、生酒らしい風味と、亀ノ尾の軽快さ、かつ旨味もしっかり感じます。

キリっと冷やせばスッキリと。「亀ノ尾」を使った新たな酒。

限定の生原酒でぜひ!お試しください。

霞城壽(山形)

純米吟醸

品種:出羽燦々50%

柔らかく、上品・フレッシュな吟醸香とまろやかな味わい。お刺身やお寿司、懐石料理などともよく合います。

三百年の掟やぶり(山形)

純米吟醸 生酒

品種:出羽燦々50%

「無ろ過槽前原酒」

芳醇な吟醸香が漂い、甘みと酸味の調和の取れた深みのある味わいが楽しめます。

三百年の掟やぶり(山形)

純米大吟醸 生酒

品種:雄町48%

「無ろ過槽前原酒」力強いコクと芳醇な旨み。柔らかな吟醸香が特徴です。

搾りだされた酒に一切何も手を加えないそのままのお酒です。

風が吹く(福島)

純米大吟醸 生酒

米品種:五百万石47%

シリーズ初めての純米大吟醸!

全国鑑評会金賞の連続受賞。

福島県の鑑評会でも県知事賞を受賞する腕前を遺憾なく発揮したお酒です。

味わい深くも、華やかな甘みが漂います。

風が吹く(福島)

山廃純米生酒 中取り

米品種:五百万石55%

自然農法「風」の会によって栽培された合津産無農薬有機栽培を使用。

山廃らしい濃厚で芳醇な旨味と酸味の利いたキレの良い味わいです。

やや辛口

会津中将(福島)

純米吟醸

米品種:夢の香55%

上品な吟醸香に優しく舌を流れる柔らかな味わいが好評!

バランス良く、万人受け間違いなしの一本です。

ささまさむね(福島)

純米吟醸

品種:福島酒50号(仮称)45%

なんと!福島県の酒造好適米の新しい顔として期待される「試験米」を用いて作られたお酒!

作り手の並々ならぬ野望と期待、熱意をもって醸されたお酒です。是非味わってみてください。

キレイな甘みと軽やかな後味

一歩己(福島)

純米 無濾過生原酒

品種:美山錦60%

きめ細やかな酸味と香味のバランスが整い、原酒ならではのトロリとした飲み口。

飲み飽きないキレの良さをもったおすすめの一本です!

一歩己(福島)

純米吟醸

品種:美山錦55%

程よい吟醸香でほんのりフルーティ。優しい口当たりで米の旨味が柔らかく広がります。

スッキリと爽やかなお酒です。

天明(福島)

純米 おりがらみ 生酒 東京精米86

品種:瑞穂黄金86%

“あえて磨かない天明”蔵元が生まれ育った会津への感謝と愛が詰まったお酒。

磨かずとも天明らしい透明感を表現しています。

旨辛口

天明 Kitakata Yamada(福島)

純米酒 おりがらみ本生 東京精米version

品種:喜多方産山田錦86%

酒の造り手と同じ陽を浴び、同じ風に吹かれ、同じ水に育まれたお米を使用。あえて米を削らない酒造りをし、天明が目指す丁寧で清潔な造りから生まれる透明感と共にその答えを探求した作品です。

天明(福島)

純米吟醸 本生

米品種:山田錦50%55%

お米は山田錦・酵母は「きょうかい9号酵母」「ふくしま煌酵母」「自社酵母」の3種。

それぞれの酵母で仕込まれた3つのお酒をブレンドして造られています。

根強いファンの方に大人気のロングヒット商品です。

あぶくま(福島)

無濾過生詰 純米吟醸

品種:山田錦50%

香り、旨味のバランスが良く華やかでありながら、お米の味わいを十分に堪能できる1本です。

濃密でありながら、華やかさと透明感を両立させた味わいです。

あぶくま(福島)

純米吟醸 雄町

米品種:雄町50%

岡山県産雄町を50%まで磨き醸した純米吟醸を無ろ過にて瓶詰めし、瓶燗しました。

穏やかで上品な香りと、口当たりに、ほどよいキレとあとから膨らむ旨味、ミネラル感が楽しめます。

會津宮泉(福島)

【純米酒いろいろ】

品種:夢の香60%…純米酒

品種:夢の香60%…純米にごり フレッシュなほんのり甘口

品種:雄山錦60%…純米酒雄山錦 キレのあるやや辛口

會津宮泉(福島)

【純米吟醸いろいろ】

品種:美山錦50%…フルーティーで香り高く若々しい上品な味。

品種:短稈渡船50%…山田錦の父親である酒米で仕込んだお酒。

品種:山田穂50%…山田錦の母親である酒米で仕込んだお酒。

品種:山酒四号50%…けれんみがなく上品な“おりがらみ”酒です。

會津宮泉(福島)

吟醸

品種:五百万石50%

五百万石を50%まで磨き上げ、スペックとしては大吟醸と言ってもおかしくはない一品です!

まろやかな辛口

やまヨ別品 大和川(福島)

直汲みおり酒活性にごり 純米大吟醸

品種:自社栽培喜多方産 夢の香45%

直汲み無濾過にごり生酒です。上げ桶から直に詰めていただきました!

杜氏曰く、「今までで一番全てのバランスがうまくまとまりました。旨味の出方、ガス感までバッチリです。」味わいは言うまでもなく最高です。

飛露喜(福島)

吟醸

品種:山田錦50%五百万石50%

飛露喜シリーズ一番のキレ味!

キレのある酸味と吟醸香、味わい深いお酒です。

飛露喜(福島)

特別純米 無濾過生原酒

品種:山田錦50% 五百万石55%

やわらかな、ほのかに甘い香りが、口の中にふわっと広がります。

フルーティな味の中にも、お米の旨みも十分に感じる不思議さ、そして、上品さもあります。

飛露喜(福島)

特別純米 生詰

品種:山田錦50% 五百万石55%

定番だからこその力の入っているお酒です!

甘い果実を連想させる香りがあり、スッキリした中に感じる旨みがあります。

飛露喜(福島)

純米吟醸

品種:山田錦50% 五百万石50%

フルーツのような香りと奥深い味わいが絶妙!

吟醸香が漂いながら、旨味がギュッと押し寄せ、最後はスッとゆっくり消えていきます。

飛露喜(福島)

純米大吟醸

品種:山田錦50%

上品な香りがグラスから漂い、程よい吟醸香がありほのかに果実のニュアンスを感じさせます。口に含むと滑らかな旨み、そして酸味が程よく表れて綺麗に消えていきます。

穏やかであり味わい深いお酒です。

辛口

泉川(福島)

純米吟醸 一回火入

品種:山田錦50% 五百万石55%

飲み飽きのこない滑らかな味わい。

飲むほどに味わい深く、スッキリしています。

泉川(福島)

大吟醸 福島県限定流通

品種:山田錦40%

辛さと酸のバランスが程よく、山田錦を4割まで磨いた泉川の最高峰です。

やや辛口

寫樂(福島)

純米酒

品種:夢の香60%

飲み口は果実系の含み香が特徴であり、味わいは米の旨みがバランスよく口の中で広がり後味はスッと切れ、スッキリとしています。

米の旨味、甘味がとてもバランスの良い一本

寫樂(福島)

【純米吟醸いろいろ】

品種:五百万石50%…スッキリとバランスのとれた味。

品種:山田錦50%…熟れたバナナのような甘みの香りが強いお酒。

品種:山田錦50%夢の香55%…さわやかなうすにごり酒。

品種:赤磐雄町50%…フレッシュ感と上品でさわやかな果実系の含み香で、ふくよかな旨味がたっぷりと感じられるお酒。

楽器正宗(福島)

特別本醸造 別選

品種:夢の香60%

飲みごたえのあるジューシー旨みと瓶燗急冷の一火で生酒のようにピチピチとしたフレッシュな味わいが特徴です。

楽器正宗(福島)

純米 生詰 おりがらみ

品種:夢の香60%

柔らかく繊細で優しい米の甘みがあり、さわやかなガス感。そして、おりがらみの上品な舌触り。

まさに大人のラムネのような飲みやすさです。

さらりとしたキレが絶妙なバランス

仙禽 朝日(栃木)

純米大吟醸

白ブドウ、パイナップル等を思わせるフレッシュな果実香と

程よい酸味、甘味が調和した、若々しく爽やかな味わいです。

鳳凰美田(栃木)

純米吟醸 wine cell

品種:山田錦55%

フランスのワイナリーから譲り受けたワイン酵母と山田錦55%の夢の競演。

大変優雅で上品な香り、シルキーな旨味、キレイな酸は、

従来の日本酒にはない新しい感覚を与えてくれます。

鳳凰美田(栃木)

純米吟醸 芳

品種:ひとごこち55%

はっとする程、華やかな味と香り。目つぶって飲むとそこだけ黄色いミモザの花が咲き誇っているような、華やかな風味。

フレッシュでジューシー感のある味わいです。

鳳凰美田(栃木)

純米吟醸 愛山 BlackPhoenix

品種:愛山55%

「愛山」を造らせたら右に出るもの無し!

愛山の特徴である酸味を低く抑え、しかもキレイかつ上品に味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。

生き生きとしたパワー溢れる香りを十分にお楽しみください。

フルーティーでパイナップルのような風味

関東

花陽浴(埼玉)

純米大吟醸

米品種:八反錦48%

味わいは、超濃厚なトロピカルパインな甘味酸が主役で

非常に濃厚華やかなのに上品さを感じさせる完成度。

いくらでも飲めてしまう、そんなお酒です。

中部

荷札酒(新潟)

生詰 原酒 純米大吟醸Ver8.4

米品種:山田錦/五百万石 50%

綺麗な香りに甘味と旨味、綺麗に切れる、いわば定番酒のど真ん中!

誰をもトリコにする味わいです。

全体の軽やかさを基調にして、香りが伸びて、甘味も綺麗で、

食欲を掻き立てるお酒です。

 

麒麟山(新潟)

純米吟醸

品種:高嶺錦50%

麒麟山酒造らしい非常にキレのある純米吟醸。

何杯でも盃を重ねられ、飲み飽きしない逸品です!

冷やでもお燗でも美味しくいただけます。

純辛!ぬる燗がおススメ

羽根屋(富山)

純米大吟醸 翼

品種:五百万石50%

リンゴの香りでとても優しく美しい。

透明感溢れるフルーティーな味わいに、凛とした旨味を感じるお酒です。

いつまでも味わっていたい…心に染みる一本です。

醸し人九平次(愛知)

純米大吟醸

品種:雄町50%

爽やかな吟醸香に、酸味と米の旨味がふわっと広がります。

ボリューム感のある旨味が特徴です。

バランスのとれた味

醸し人九平次(愛知)

火と月の間に 純米吟醸

品種:山田錦50%

醸し人九平次の特徴的な酸・旨味を熱燗にするとより柔らかさ、ふくよかな丸みが現れ、

ぬる燗にすると、果実のような甘みと酒質のバランスが綺麗に現れます。

日本酒奥深さを感じれる銘酒です。

近畿

而今(三重)

特別純米 にごりざけ生

ピュアという形容詞がふさわしい綺麗な味わい。

THEにごり。といっていい素晴らしい出来です。

 

特別純米 火入れ

火入れをすることでジューシー感がありつつまとまりが良くなっています。

食中酒としてもバッチリです!

而今(三重)

純米吟醸 吉川山田錦

どっしりとした旨味!旨味の余韻が強く続くお酒です。

 

純米吟醸 東条山田錦

王道な華やかな香り。口当たりは優しい甘みでまろやか。

 

純米吟醸 愛山火入れ

而今らしい重厚かつ芳醇な質感。キレも抜群な逸品。

作(三重)

純米大吟醸

米品種:国産米50%

今年とれたての新米で仕込まれたお酒です。

華やかで若々しい香りが立ち上がり、火入れなのに生酒のような

フレッシュな味わいが口中に広がります。

みむろ杉 DioAbita(奈良)

純米酒

米品種:山田錦60%

香りはフレッシュ。ラムネのような吟醸香、

果実のようなジューシーさ、ふくよかな甘みと旨味。

フィニッシュは綺麗な酸でまとまっています。

今西(奈良)

純米吟醸 朝日

米品種:朝日米60%

果実のような穏やかな吟醸香に、フレッシュな味わい、

朝日米の旨味が広がります。

綺麗なキレも持ち合わせたお酒です。

四国

讃岐くらうでぃ(香川)

本醸造

米品種:国産米70%

通常の約三倍の量の麹!!

さらに白麹による心地良い甘酸っぱさ。

カルピスのような風味とたっぷりのにごりのクリーミーな舌触り。

女子ウケ間違いなし…なお酒です。

文佳人(高知)

純米酒

米品種:松山三井55%

香りはラムネ的なニュアンスで爽やか。口当たりは瑞々しくフレッシュ。

それほど辛さは強く感じませんが、余韻にかけてはシャープ感が感じられ、キレの良い仕上がり。

程よい旨みと酸味がバランスの良いお酒です。

中国

東洋美人 地帆紅(山口)

純米大吟醸

米品種:山田錦40%

フルーティーで日本人の心に響くお米由来の甘味や透明感の感じるお酒です。

ふくよかなお米の香りと高級感漂う上品な味わいをお楽しみ下さい。

九州

鍋島(佐賀)

純米吟醸

品種:雄山錦50%

上品で爽快な仕上がり。チリチリ感じる臨場感と旨味と甘味がコロコロと舌の上を転がっていきます。

濃いすぎず、甘すぎず、アフターの心地良さ。

バランス抜群です!

数量限定酒!

六十餘洲(長崎)

純米吟醸 山田錦生酒

品種:山田錦50%

丸みがあり滑らか。柔らかな旨味と控えめな香りが心地良い

米の旨味を楽しめる限定販売酒です。

六十餘洲(長崎)

純米吟醸  雄町

品種:雄町50%

マイルドで柔らかなスーっと入ってくる甘い旨味。果実味もあります。

冷やしてはもちろん、柔らかな甘口のお燗にも仕上がります。

やや甘口

飛鸞(長崎)

しぼりたて純米原酒

米品種:山田錦60%

フルーティーな香りと優しい甘みが特徴的な甘口のお酒です。

弾けるほど若々しく、荒々しくも軽やかな味わいをお楽しみ下さい!

福田(長崎)

純米酒

品種:山田錦65%

福田を代表する「純米酒」の辛口バージョン。

穏やかな香り、春先より半年以上貯蔵されたことにより丸みのある旨味を感じながらスパッとキレていきます。

(超)辛口

よこやまSILVER(長崎)

純米吟醸 生酒

品種:山田錦55%

フレッシュ&果実をかじったジューシーでフルーティな香りに、口を含むと甘味が広がります。

よこやまGOLD(長崎)

純米大吟醸

品種:全量特A山田錦40%

よこやまGOLDは、新蔵建設記念酒「よこやま」シリーズの最高峰。

特A山田錦を全量使用し、精米歩合を40%まで磨き込んだ逸品です。

※飲み比べセットNG

ちえびじん(大分)

特別純米酒 備前雄町

品種:雄町60%

心地よく響くフレッシュな吟醸香。ほんのりとした優しい甘味と軽やかな酸。

生の原酒のまま瓶詰めした逸品です。さらさらと透明感のある喉越しで初夏に飲みたいお酒に仕上がりました。

ちえびじん(大分)

純米大吟醸 愛山

品種:愛山55%

希少米「愛山」を手間隙かけて作り上げた一本。

ちえびじんの酸と愛山の旨味・ジューシーさとの絶妙なバランスをお楽しみください。